蘋果帶回家後，最好用塑膠袋打包、束緊袋口，置於冰箱冷藏保存，依品種不同保存時間各有不同，多數約可置放數月不等，唯北斗賞味期短，建議1週內食用完畢最佳。

蘋果放冰箱時，有幾點要注意

1.賣場冷藏的水果，買回家要盡早放冰箱

2.冰箱溫度維持在4°C

3.果實個別包裝，先裝紙袋再放入塑膠袋中，可延長保存時間

4.挑出腐壞的果實，避免其他果實腐壞

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